De Joop Braakhekke ​​hospitality Award 2023 M/V/G

Maandag 18 september viert Gastvrij Rotterdam haar 10-jarig jubileum. Een horecavakbeurs, gericht op gastronomie, waar Joop zelf ook graag bij aanwezig is geweest. Vanwege dit gegeven en het waardige erepodium dat geboden wordt door Gastvrij Rotterdam is nu het juiste moment om de Joop Braakhekke ​​Hospitality Award en speld weer op te poetsen en te (her)introduceren…

De JBH Award is niet een standaardprijs met enkel een speldje en een oorkonde. Nee, net zoals Joop is deze JBH Award bijzonder en net even anders. De winnaar van de Joop Braakhekke ​​Hospitality Award (m/v/g) krijgt de bijzondere opdracht om in het gedachtegoed van Joop een aankomend talent (vanuit de zwarte brigade) een jaar te begeleiden, kennis over te dragen en samen gedurende het komende jaar een aantal incentives en opdrachten uit te voeren, die de vele facetten rond het vak van restaurateur onder de aandacht brengt bij het grote publiek, maar tevens als doel heeft jonge talenten te enthousiasmeren en werven voor dit prachtige beroep. De leerlingen van nu zijn immers degenen die in alle opzichten de toekomst gaan bieden voor de gehele hospitality branche!

De uitreiking van de Award vindt daarom plaats tijdens de officiële opening van Gastvrij Rotterdam op maandag 18 september vanaf 10:30 uur. Voor meer info over toegang tot de beursvloer van Gastvrij Rotterdam:

www.gastvrij-rotterdam.nl

De psychologie van de bediening

In zijn restaurant Le Garage vertelt Joop Braakhekke (1941-2016) over het vak van restaurateur, de taak van een maître en de rolverdeling tussen gast en gastheer.

Mede mogelijk gemaakt door:

Jury

Wij stellen met trots de gerenommeerde juryleden aan jullie voor. 

Thérèse Boer

Jury-voorzitter

Erwin Walthaus

Jury-lid

Frank Visser

Jury-lid

Ricardo Eshuis

Jury-lid

Sheila Struyck

Jury-lid

Foto's van de juryleden gemaakt door: Lodewijk Fotografeert

RVA

Wim Nijkamp, Hajé de Jager, Hans Steenbergen, Hans Bakker, Lodewijk van der Grinten, Frank Wentink, Robert Melaard.

Prijzen winnaar

Voor de winnaar en apprentice hebben wij een paar mooie en leerzame prijzen die gedurende het komende jaar zullen worden ingezet (onder voorbehoud).

- ​JBh Award + Speld + Oorkonde
- Een jaar lang samenwerken met de winnende Apprentice
- Dinershow Grandeur studio 21 + behind the scenes
- Diverse Assignments
- Praktische Incentives
- Workshops/Trainingen on the job
- Company-visits
- Gastvrijheidstraining
- Wine/city trip
- Column Braakhekke Magazine
- Portret fotografie Lodewijkfotografeert.nl voor winnaar & Apprentice
- Workshop Limoncello | Koreman
- Een dag meewerken met de juryvoorzitter bij de Librije
- Jurylid JBh Award 2024

Neem contact met ons op

Thank you! Your message has been sent.
Unable to send your message. Please fix errors then try again.